Delícias rápidas de café solúvel: 3 receitas imperdíveis

O café instantâneo é um curinga na cozinha: rápido, prático e versátil. Além de preparar a sua xícara diária em segundos, ele transforma sobremesas e bebidas com um toque especial.

Neste artigo, você vai descobrir 3 receitas com café instantâneo fáceis de fazer, acompanhadas de dicas sobre café instantâneo e modo de preparo para garantir o melhor sabor.

Aproveite o poder do café solúvel e surpreenda família e amigos!

1. Mousse de Café Rápido

Ingredientes:

• 2 colheres de sopa de café instantâneo
• 1/2 xícara de água quente
• 1 lata de leite condensado (395g)
• 1 caixinha de creme de leite (200g)
• 1 colher de sopa de gelatina em pó sem sabor
• 3 colheres de sopa de água para hidratar a gelatina
• Chocolate em pó ou raspas de chocolate para decorar

Modo de Preparo:

• Prepare o café: Dissolva as 2 colheres de café instantâneo em 1/2 xícara de água quente. Reserve e deixe esfriar.
• Hidrate a gelatina: Em uma tigela pequena, coloque a gelatina em pó e adicione as 3 colheres de água. Misture e deixe descansar por 5 minutos para hidratar.
• Derreta a gelatina: Após hidratar, leve a gelatina ao micro-ondas por 15 segundos ou em banho-maria até derreter completamente (ela deve ficar transparente, sem grumos).
• Prepare a base do mousse: Em um liquidificador, coloque o leite condensado, o creme de leite e o café já frio. Bata por cerca de 1 minuto.
• Adicione a gelatina: Com o liquidificador ainda ligado, adicione a gelatina derretida e bata por mais 30 segundos para incorporar bem.
• Leve à geladeira: Despeje a mistura em taças individuais ou em uma travessa e leve à geladeira por pelo menos 3 horas (ou até firmar).
• Finalize: Antes de servir, polvilhe chocolate em pó ou raspas de chocolate por cima.

Tempo de preparo: 15 minutos + 3 horas de geladeira Rendimento: 6 porções

Dica: Se quiser um mousse mais firme, aumente para 1 colher e meia de gelatina. Para um toque especial, coloque uma camada de chantilly por cima antes de servir!

2. Bolo de Caneca de Café com Chocolate

Ingredientes:

• 4 colheres de sopa de farinha de trigo
• 2 colheres de sopa de açúcar
• 1 colher de sopa de cacau em pó
• 1 colher de chá de café instantâneo
• 1/4 colher de chá de fermento em pó
• 1 pitada de sal
• 3 colheres de sopa de leite
• 2 colheres de sopa de óleo vegetal
• 1/2 colher de chá de essência de baunilha (opcional)
• 1 ovo pequeno

Para a cobertura:

• 1 colher de sopa de chocolate meio amargo picado
• 1/2 colher de chá de café instantâneo

Modo de Preparo:

• Prepare a caneca: Escolha uma caneca grande (de aproximadamente 300ml), pois o bolo vai crescer.
• Misture os secos: Dentro da caneca, coloque a farinha, o açúcar, o cacau, o café instantâneo, o fermento e o sal. Misture bem com um garfo.
• Adicione os líquidos: Acrescente o leite, o óleo, a essência de baunilha (se estiver usando) e o ovo. Misture muito bem com o garfo até obter uma massa homogênea, sem grumos. Certifique-se de raspar o fundo e os lados da caneca.
• Cozinhe no micro-ondas: Leve ao micro-ondas por 1 minuto e 30 segundos a 2 minutos em potência alta (o tempo pode variar dependendo da potência do seu micro-ondas).
• Verifique o ponto: O bolo estará pronto quando subir e não estiver mais líquido no centro. Se ainda estiver mole, volte ao micro-ondas por mais 15-30 segundos.
• Prepare a cobertura: Assim que o bolo estiver pronto, coloque o chocolate picado e o café instantâneo por cima. O calor do bolo vai derreter o chocolate. Espalhe com uma colher.

Tempo de preparo: 5 minutos + 2 minutos de cozimento Rendimento: 1 porção

Dica: Se não tiver cacau em pó, pode usar 2 colheres de chocolate em pó. Para um toque especial, adicione 1 colher de chá de canela à massa!

3. Frappuccino Caseiro

Ingredientes:

• 2 colheres de sopa de café instantâneo
• 2 colheres de sopa de açúcar (ajuste conforme seu gosto)
• 1/4 xícara de água quente
• 1 xícara de leite gelado
• 2 xícaras de gelo
• 2 colheres de sopa de calda de chocolate (opcional)
• Chantilly para decorar (opcional)
• Canela em pó para polvilhar (opcional)

Modo de Preparo:

• Prepare o café concentrado: Em uma tigela pequena, dissolva o café instantâneo e o açúcar na água quente. Misture bem até que tudo esteja dissolvido. Deixe esfriar por alguns minutos.
• Monte o frappuccino: No liquidificador, coloque o café já preparado (e frio), o leite gelado e o gelo. Se quiser um frappuccino de mocha, adicione também a calda de chocolate.
• Bata tudo: Ligue o liquidificador em velocidade alta e bata por cerca de 30 segundos a 1 minuto, até que o gelo esteja bem triturado e a bebida esteja cremosa.
• Sirva: Despeje em um copo alto. Se desejar, decore com chantilly por cima e polvilhe com canela ou chocolate em pó.

Tempo de preparo: 10 minutos Rendimento: 1 porção grande ou 2 pequenas

Dicas para variar:

• Versão com baunilha: Adicione 1/2 colher de chá de essência de baunilha à mistura.
• Versão caramelo: Substitua a calda de chocolate por calda de caramelo.
• Versão mais cremosa: Adicione 1 bola de sorvete de creme ou baunilha antes de bater.

Conclusão

Essas três receitas com café instantâneo mostram como o café solúvel é versátil: do mousse gelado ao bolo de caneca e ao cremoso frappuccino. Experimente cada uma e explore as dicas de modo de preparo para ajustar intensidade e textura ao seu gosto. Compartilhe suas criações nas redes sociais e solte a imaginação, criando variações que combinem com seu paladar.

Quer mais ideias e truques com café? Continue nos acompanhando e descubra novos sabores!