5 delícias típicas de Festas Juninas com um toque de café

As festas juninas são um dos eventos mais aguardados do calendário brasileiro: são quadrilhas, fogueiras e, claro, uma infinidade de delícias que trazem memórias de infância e aconchego. Entre comidas e bebidas, algumas preparações se destacam pela tradição e sabor, marcando presença em todas as barracas e mesas de família. Neste artigo, você vai descobrir 5 receitas típicas que não podem faltar no seu arraiá — com dicas práticas para tornar cada prato ainda mais irresistível.

5 Receitas Típicas de Festa Junina (para amantes de café)

1. Curau de Milho com Café

Ingredientes:

• 4 espigas de milho-verde
• 500 mL de leite
• 1/2 xícara de açúcar
• 100 mL de café coado forte
• Canela em pó a gosto

Modo de preparo:

• Bata o milho com o leite no liquidificador e coe.
• Leve ao fogo com o açúcar, mexendo até engrossar.
• Adicione o café e misture bem.
• Finalize com canela em pó.

Dica: O café complementa a doçura do milho, trazendo um sabor sofisticado.

2. Bolo de Paçoca com Café

Ingredientes:

• 2 xícaras de farinha de trigo
• 3 ovos
• 1 xícara de açúcar
• 5 paçocas trituradas
• 1 xícara de café coado
• 1/2 xícara de leite
• 1 colher de sopa de fermento

Modo de preparo:

• Bata os ovos com o açúcar até ficar cremoso.
• Adicione os ingredientes secos e o café aos poucos.
• Asse em forno preaquecido a 180°C até dourar.
• Polvilhe paçoca esfarelada por cima.

Dica: A combinação de paçoca e café é irresistível!

3. Pé de Moleque com Café

Ingredientes:

• 2 xícaras de amendoim torrado
• 1 xícara de açúcar
• 1 lata de leite condensado
• 50 mL de café forte

Modo de preparo:

• Derreta o açúcar em uma panela.
• Misture o leite condensado e o café.
• Adicione o amendoim e mexa até desgrudar da panela.
• Despeje em uma superfície untada e corte após esfriar.

Dica: O café dá um toque especial ao tradicional pé de moleque.

4. Arroz-Doce com Café

Ingredientes:

• 1 xícara de arroz
• 1 litro de leite
• 1/2 xícara de açúcar
• 1 lata de leite condensado
• 100 mL de café coado forte
• 1 colher de chá de canela em pó

Modo de preparo:

• Cozinhe o arroz no leite até ficar macio.
• Adicione o açúcar, o leite condensado e o café.
• Mexa até engrossar e finalize com canela.

Dica: O café traz um aroma irresistível ao arroz-doce.

5. Cocada de Café

Ingredientes:

• 2 xícaras de coco ralado
• 1 xícara de açúcar
• 1 lata de leite condensado
• 100 mL de café coado
• 1 colher de sopa de manteiga

Modo de preparo:

• Misture todos os ingredientes em uma panela.
• Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, até desgrudar.
• Despeje em uma forma untada e deixe esfriar antes de cortar.

Dica: A combinação de coco e café é surpreendente e deliciosa!

Agora que você conhece as receitas essenciais para transformar seu arraiá em um verdadeiro espetáculo de sabores, é hora de colocar a mão na massa (e na panela!). Se você é um típico coffee lover, experimente cada sugestão, ajuste detalhes ao seu gosto e compartilhe com amigos e familiares. Depois, decidae: qual dessas delícias juninas conquistou seu paladar?

Espero que essas receitas tragam um toque inovador e delicioso à sua festa junina! Qual delas você gostaria de experimentar primeiro?