A força das origens no café: como as regiões produtoras roubaram a cena na SIC 2025

Você sabia que a Semana Internacional do Café é o maior evento do setor cafeeiro na América Latina, reunindo milhares de apaixonados e profissionais do café? Esta feira é um verdadeiro palco onde a diversidade das regiões produtoras brasileiras ganha destaque, mostrando que o café do Brasil é muito mais do que uma bebida: é cultura, inovação e identidade.

Em sua 13ª edição, a Semana Internacional do Café 2025 marca uma expansão histórica, com novas regiões como o Paraná e Conselheiro Pena (MG) participando pela primeira vez. Este evento é essencial para entender como a cafeicultura brasileira se transforma, unindo sustentabilidade, tecnologia e tradição em uma única vitrine.

Neste artigo, você vai descobrir como a diversidade territorial do café brasileiro se fortalece na Semana Internacional do Café, quais são as novidades das regiões produtoras e o que torna esse encontro uma referência para o mercado nacional e global.

A importância da Semana Internacional do Café para o café brasileiro

O papel da feira na valorização do café nacional

A Semana Internacional do Café é fundamental para promover o café brasileiro no mercado mundial. O evento conecta produtores, cooperativas, especialistas e consumidores, fortalecendo a cadeia produtiva e ampliando negócios.

Além de negócios, a feira valoriza a diversidade dos cafés brasileiros, destacando as origens que conferem características únicas aos grãos, como solo, clima e cultura local.

Como a feira impulsiona a inovação e a sustentabilidade

O tema da edição 2025, “Café em transformação – inovação, sustentabilidade e oferta no mercado global”, reflete a preocupação do setor com práticas responsáveis e avanços tecnológicos.

Na feira, são apresentados métodos sustentáveis, novas tecnologias e pesquisas que ajudam a aumentar a qualidade do café e a preservar o meio ambiente, garantindo um futuro promissor para a cafeicultura.

Expansão e diversidade das regiões produtoras na SIC 2025

Novas regiões ganham destaque

Este ano, a Semana Internacional do Café recebe pela primeira vez o Paraná e o município mineiro de Conselheiro Pena, ampliando o mapa das origens presentes no evento.

Essa diversidade mostra que o café brasileiro está em constante crescimento, com áreas emergentes e consolidadas disputando espaço e reconhecimento no mercado.

O papel das cooperativas e prefeituras

Cooperativas e prefeituras têm papel decisivo na participação das regiões na SIC, oferecendo apoio a produtores e promovendo o café local como produto de qualidade e identidade própria.

Isso fortalece a cadeia produtiva e estimula o desenvolvimento regional, criando oportunidades para pequenos agricultores e comunidades.

• Ampliação das origens presentes;
• Incentivo à cafeicultura familiar;
• Valorização da identidade regional.

Conselheiro Pena: a estreia promissora no cenário do café especial

Características únicas do terroir

Localizado no Vale do Rio Doce, Conselheiro Pena se destaca pelo terroir especial, resultado da combinação entre clima, solo e biodiversidade local, que influencia diretamente a qualidade do café produzido.

Com altitudes de cerca de 1.070 metros, os cafés de Conselheiro Pena apresentam perfil sensorial diferenciado, valorizando a agricultura familiar presente na região.

Participação e impacto na SIC 2025

Seis representantes locais, incluindo a indústria Frei Caneca e cinco famílias produtoras, participam da feira, apresentando cafés arábicas para venda e degustação, além de cultura local.

Essa participação marca o reconhecimento da região como um novo território promissor no mercado de cafés especiais do Brasil.

Paraná e Acre: diversidade e tradição em evidência

Retorno do Paraná com estande próprio

O Paraná volta à SIC com um estande de 64 m², reunindo 24 expositores entre produtores, associações e cafeterias, com degustações e cuppings temáticos que destacam cultivares e indicações geográficas do estado.

Esse retorno reforça a importância do estado na produção de cafés finos e seu potencial para ampliar o reconhecimento nacional e internacional.

O Acre e a cafeicultura amazônica

Com uma delegação diversa, o Acre destaca seus robustas amazônicos e a presença inédita de representantes indígenas. A cafeicultura local é marcada pela produção sustentável, preservando a floresta e valorizando a biodiversidade.

A participação na SIC abre portas para novos mercados e fortalece a imagem do estado como produtor de cafés especiais de alta qualidade.

Região	Área do estande (m²)	Número de expositores	Destaques
Conselheiro Pena (MG)	24	6	Cafés arábicas de altitude, cultura local
Paraná	64	24	Degustações, cuppings temáticos, IGs
Acre	Não divulgado	30	Robustas amazônicos, diversidade indígena
Rondônia	120	Mais de 100	Robustas finos, eventos técnicos

Rondônia e Caparaó: tradição e turismo integrados ao café

Década de participação de Rondônia

Rondônia celebra 10 anos na SIC com um grande estande de 120 m² e mais de 100 pessoas na delegação. O estado destaca os robustas finos, com mais de 140 quilos para degustação.

Além disso, promove eventos técnicos e culturais, como palestras e lançamentos de livros, promovendo uma cafeicultura sustentável e de identidade amazônica.

Caparaó Mineiro une café e turismo

O Caparaó participa com o estande Rotas Turísticas do Caparaó Mineiro, integrando café e turismo em municípios próximos ao Parque Nacional do Caparaó.

O público pode conhecer cafés premiados e participar de atrações que unem cultura, memória e a experiência sensorial do café, reforçando o potencial turístico da região.

1. Explore as regiões produtoras na feira;
2. Deguste diferentes tipos de café;
3. Participe dos eventos técnicos e culturais;
4. Conheça as histórias e origens do café;
5. Estabeleça contatos com produtores e especialistas;
6. Valorize a sustentabilidade e inovação no setor.

Cerrado Mineiro: duas décadas de indicação geográfica

Importância da indicação geográfica

O Cerrado Mineiro, pioneiro em denominação de origem no Brasil, celebra 20 anos de indicação geográfica na SIC, reafirmando o compromisso com a qualidade e o valor agregado do café.

Essa certificação garante ao consumidor a procedência e os diferenciais sensoriais do café, fortalecendo a cadeia produtiva e o reconhecimento internacional.

Atividades na feira e novidades

O estande de 240 m² oferece sessões diárias de cupping com cooperativas e apresenta o 13º Prêmio Região do Cerrado Mineiro, incluindo a nova categoria Doce Cerrado Mineiro.

Essas ações reforçam o valor da origem e promovem a inovação na avaliação da qualidade do café, atraindo a atenção de profissionais e amantes da bebida.

• Valorização da procedência;
• Promoção de cooperativas locais;
• Inovação em avaliação sensorial.

O futuro do café brasileiro: reconhecimento e valorização das origens

A consolidação da identidade territorial

A Semana Internacional do Café demonstra que o futuro do café brasileiro está na valorização das múltiplas origens, cada uma com seu terroir e cultura próprios.

Esse reconhecimento fortalece a sustentabilidade econômica e ambiental do setor, além de ampliar a diversidade de sabores apreciados globalmente.

O papel do evento para o mercado global

Como palco de lançamentos e networking, a SIC posiciona o Brasil como líder mundial em inovação e qualidade no café, conectando produtores a mercados nacionais e internacionais.

Essa visibilidade é essencial para fortalecer parcerias, abrir novos negócios e garantir o crescimento sustentável da cafeicultura brasileira.

Conclusão

A 13ª Semana Internacional do Café confirma que o café brasileiro é um universo rico em diversidade, inovação e cultura. De Rondônia ao Caparaó Mineiro, as regiões produtoras mostram sua força, ampliando a presença nacional e internacional. Participar desse evento é mergulhar na transformação da cafeicultura, entendendo que cada xícara carrega uma história única, que conecta pessoas, territórios e sabores inesquecíveis.

Perguntas Frequentes

O que é a Semana Internacional do Café?

A Semana Internacional do Café é o maior evento do setor cafeeiro na América Latina, reunindo produtores, especialistas e consumidores para promover o café brasileiro, discutir inovação, sustentabilidade e ampliar negócios no mercado nacional e global.

Quais regiões produtoras participam da edição 2025?

A edição de 2025 conta com a participação de diversas regiões, incluindo Minas Gerais (Cerrado, Mantiqueira, Sul de Minas), Espírito Santo, São Paulo, Paraná, Rio de Janeiro, Rondônia, Acre e a estreia de Conselheiro Pena (MG) e Paraná com estande próprio.

Como a Semana Internacional do Café incentiva a sustentabilidade?

O evento destaca práticas sustentáveis e tecnologias inovadoras que preservam o meio ambiente, incentivando a produção responsável de cafés especiais, além de fortalecer a economia local e a conservação da biodiversidade nas regiões produtoras.

Por que o reconhecimento das origens é importante?

O reconhecimento das origens valoriza as características únicas de cada região, garantindo qualidade e autenticidade ao café. Isso fortalece a identidade territorial, agrega valor ao produto e aumenta a competitividade no mercado global.

Como posso participar ou visitar a Semana Internacional do Café?

A Semana Internacional do Café é aberta ao público e a profissionais do setor, com atividades como degustações, palestras e exposições. Para participar, basta acompanhar a programação oficial e garantir o ingresso, que pode ser presencial ou online.