Omelete no pão: um café da manhã proteico e prático em 15 minutos
Por: Mirian Ferreira
Acordou atrasado e acha que não vai dar tempo de preparar um café da manhã nutritivo e saboroso? Essa receita de omelete no pão é a solução perfeita para quem busca praticidade sem abrir mão da qualidade. Em apenas 15 minutos, você pode preparar um prato delicioso e equilibrado, utilizando ingredientes simples que provavelmente já tem em casa.
Por que escolher a omelete no pão?
Além de ser prática e rápida, essa receita combina nutrientes essenciais para começar o dia com energia:
- Proteínas: Presentes nos ovos, queijo e presunto, ajudam na saciedade e na manutenção muscular.
- Carboidratos complexos: O pão italiano fornece energia de liberação gradual, ideal para sustentar até a próxima refeição.
- Gorduras boas: A manteiga e o requeijão cremoso contribuem para o bom funcionamento hormonal.
- Vitaminas e antioxidantes: O tomate e o manjericão oferecem nutrientes importantes para a saúde.
Receita de Omelete no Pão
- Tempo de preparo: 15 minutos
- Rendimento: 2 porções
- Nível de dificuldade: Fácil
Ingredientes:
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 2 fatias de pão italiano
- 3 ovos
- 2 colheres (sopa) de requeijão cremoso
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 2 fatias de presunto
- 100g de queijo muçarela ralado
- 2 fatias de tomate
- 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
- Folhas de manjericão para decorar
Modo de Preparo:
- Prepare o pão:
- Espalhe metade da manteiga nas fatias de pão e reserve.
- Prepare a mistura de ovos:
- Em um recipiente, bata os ovos com o requeijão cremoso, sal e pimenta-do-reino a gosto.
- Cozinhe a omelete:
- Unte uma frigideira com o restante da manteiga e despeje metade da mistura de ovos.
- Frite em fogo médio até dourar dos dois lados. Retire e reserve. Repita o processo com o restante da mistura.
- Monte o prato:
- Sobre cada fatia de pão, coloque uma omelete, seguida de uma fatia de presunto, uma de muçarela, uma de tomate e polvilhe com o queijo parmesão ralado.
- Finalize no forno:
- Disponha as fatias em uma fôrma e leve ao forno médio, preaquecido, por 5 minutos ou até dourar.
- Decore e sirva:
- Retire do forno, decore com folhas de manjericão e sirva imediatamente.
Dicas para personalizar a receita
- Troque o pão: experimente usar pão integral ou pão de fermentação natural para uma opção mais saudável.
- Adicione vegetais: inclua espinafre, cogumelos ou pimentões na omelete para aumentar o teor de fibras e vitaminas.
- Opção sem lactose: dubstitua os queijos por versões sem lactose ou por tofu temperado.
- Versão vegetariana: retire o presunto e adicione mais vegetais ou uma camada de homus para um toque especial.
Por que essa receita é nutritiva?
A combinação de ingredientes garante um café da manhã completo e balanceado:
- Ovos: Fonte de proteínas de alta qualidade e colina, que auxilia na saúde cerebral.
- Queijos: Ricos em cálcio, essencial para a saúde óssea.
- Tomate: Rico em licopeno, um antioxidante que ajuda a combater os radicais livres.
- Manjericão: Fonte de vitaminas A e K, além de propriedades anti-inflamatórias.
Leia também: Mais proteína no prato: 5 ideias com ovo para variar seu café da manhã com criatividade
Erros comuns ao preparar omelete no pão (e como evitá-los)
- Não pré-aquecer o forno: isso pode fazer com que o pão não fique crocante. Sempre aqueça o forno antes de começar a receita.
- Queimar a omelete: frite em fogo médio para evitar que a omelete cozinhe rápido demais e fique ressecada.
- Excesso de recheio: evite sobrecarregar o pão com muitos ingredientes, pois isso pode dificultar o manuseio e prejudicar a textura.
Conclusão
A omelete no pão é a escolha perfeita para quem busca um café da manhã rápido, nutritivo e cheio de sabor. Com apenas 15 minutos de preparo, você pode transformar ingredientes simples em uma refeição completa que combina proteínas, carboidratos e gorduras boas.
Adapte a receita ao seu gosto e aproveite para começar o dia com energia e disposição. Seja para um café da manhã em família ou para um lanche rápido, essa receita certamente vai agradar a todos!
Gostou da receita? Compartilhe com amigos e inspire mais pessoas a experimentar essa delícia prática e saudável.
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Sou uma jornalista com mais de 30 anos de carreira e apaixonada por café e aqui neste blog uso meu conhecimento técnico e meu gosto pela escrita para falar com outros coffee lovers, mostrando tudo o que acho interessante no universo do café.
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