Café e educação: como uma nordestina transformou paixões em negócio de R$ 1 milhão

Unir paixão e propósito pode ser o segredo para o sucesso, e a trajetória de Lidiane Santos é uma prova disso. À frente da Kaffe Torrefação e Treinamento, a empreendedora pernambucana transformou o amor pelo café e pela educação em um negócio de impacto que já formou mais de 2.500 alunos e impulsionou o mercado de cafés especiais no Recife. Em 2024, a empresa ultrapassou a marca de R$ 1 milhão em faturamento bruto, consolidando-se como uma referência no setor.

Uma história de resiliência e empreendedorismo feminino

Natural de Gravatá, no agreste pernambucano, Lidiane cresceu em um ambiente onde o empreendedorismo feminino era uma necessidade, não uma escolha. Filha de uma doceira, ela aprendeu desde cedo que grandes negócios podem nascer do afeto e da dedicação. Formada em Pedagogia e com especialização em Psicopedagogia, Lidiane começou sua carreira como professora da rede pública, mas decidiu transformar o conhecimento familiar em fonte de renda.

Em 2006, ao lado da mãe e da irmã, fundou a Arte Café Confeitaria, um pequeno negócio de bolos e doces artesanais. Enquanto a família cuidava da produção, Lidiane assumia a gestão e o atendimento, já demonstrando habilidades empreendedoras. A virada veio em 2009, quando ela decidiu investir em formação especializada em café, tanto em Pernambuco quanto em São Paulo. Foi nesse momento que suas duas paixões — café e educação — começaram a se cruzar.

A Fundação da Kaffe Torrefação e treinamento

Em 2013, Lidiane deu um passo ousado ao criar o Espaço Sensorial do Café, o primeiro núcleo educacional especializado em café no Recife. O projeto cresceu rapidamente, e em 2017, a instalação de uma torrefação própria marcou o nascimento da Kaffe Torrefação e Treinamento. Hoje, a empresa conta com duas unidades na capital pernambucana e é reconhecida como uma das principais referências no setor de cafés especiais no Nordeste.

Além de oferecer cursos de barismo, torra e consultoria para cafeterias, a Kaffe também atua como torrefação e cafeteria, vendendo até 1.300 kg de café em um único mês. O diferencial do negócio está na abordagem prática e personalizada dos cursos, que já atraíram alunos de outros estados e até do exterior.

Educação e Impacto Social

Mais do que vender café, Lidiane acredita no poder transformador da educação. Desde a criação da Kaffe, ela já capacitou milhares de profissionais, ajudando a qualificar o mercado de cafés especiais no Brasil. “Nosso objetivo é continuar educando o mercado e oferecendo experiências completas, com qualidade e propósito”, afirma a empreendedora.

A estratégia de formação profissional se mostrou essencial em um mercado ainda em consolidação no Brasil. Segundo a Associação Brasileira de Cafés Especiais (BSCA), o consumo de cafés especiais cresce cerca de 15% ao ano, impulsionado por torrefações artesanais, cafeterias de nicho e cursos profissionalizantes — pilares do modelo de negócios da Kaffe.

Os desafios do empreendedorismo feminino

A trajetória de Lidiane não foi fácil. Além das dificuldades típicas de empreender no setor de alimentação, como a alta rotatividade de funcionários e as limitações de capital, ela enfrentou o desafio de atuar em um mercado dominado por homens. No entanto, sua liderança humanizada e foco na qualidade do produto foram determinantes para superar os obstáculos.

“Empreender é, acima de tudo, um exercício diário de escuta, adaptação e liderança com propósito”, diz Lidiane. Ela também destaca a importância de parcerias estratégicas, como o apoio do Sebrae, que ajudou na formalização do negócio, no desenvolvimento do site e na criação de layouts para os produtos.

Reconhecimento e expansão

O trabalho de Lidiane e da Kaffe já foi reconhecido nacionalmente. Em 2017, ela foi eleita Barista do Ano pela revista Prazeres da Mesa, e a Kaffe foi escolhida como o melhor café do Recife pelo guia Veja Comer & Beber. Agora, o objetivo é expandir o alcance da marca, inovar no portfólio de produtos e levar os cursos para o formato online, alcançando novos mercados.

Conclusão

A história de Lidiane Santos é um exemplo inspirador de como o empreendedorismo feminino pode transformar vidas e mercados. Ao unir café e educação, ela criou um negócio que não apenas gera lucro, mas também impacta positivamente a comunidade e o setor de cafés especiais no Brasil. Sua trajetória é um convite para acreditar no poder das paixões e na força da resiliência.

Se você também acredita no impacto da educação e no potencial do café, acompanhe o trabalho da Kaffe Torrefação e Treinamento e inspire-se com essa história de sucesso.

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Fonte: https://exame.com