Harmonização de café e chocolate: potencialize sabores!

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Por que harmonizar café e chocolate? Muito além do prazer, essa união ativa os cinco sentidos e transforma a degustação em uma experiência inesquecível.

O que é harmonização?

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Combinação clássica

Café filtrado leve + chocolate ao leite = experiência cremosa e delicada.

Combinação intensa

– Espresso intenso + chocolate amargo 70%: equilíbrio perfeito e notas de frutas secas. Já quer ver artigo na ìntegra? verudblog.com.br

Use todos os sentidos: observe, ouça, toque, sinta o aroma e saboreie lentamente. Técnica sensorial de degustação

Passo a passo da degustação

· 1. Observe cor e brilho. · 2. Quebre o chocolate. · 3. Sinta a textura. · 4. Inspire o aroma. · 5. Deguste café e chocolate juntos.

Tipos de café e chocolate para harmonizar

– Espresso + amargo, coado frutado + branco, prensa francesa + ao leite, gelado + chocolate com castanhas.

Dicas para criar sua harmonização

Teste métodos de preparo, varie teores de cacau, anote impressões e compartilhe com amigos!

Benefícios da harmonização Estimula criatividade, relaxa, valoriza produtos artesanais e aproxima pessoas.

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– Brasil é destaque em café e cacau. Chocolates bean to bar e cafés especiais estão em alta! Curiosidades